 Dobrze powiedziane Cabernet jest dla lekarzy, prawników i biznesmanów. Pinot noir jest dla artystów i ludzi cieszących się życiem. Jean-Marie Fourrier (Domaine Fourrier, Burgundia)
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Archiwum Magazynu WINO Rioja: reaktywacja 18-12-2010 Ewa Rybakdrukuj Jeszcze niedawno wydawało się, że Rioja powoli żegna się z winami tradycyjnymi, a rynek wchłonie dowolną ilość tych dynamicznych, nowoczesnych, szorstkich. Tymczasem owszem, nie brak fanów awangardy, ale siła tradycji w żadnym wypadku nie słabnie. Rynek jest jak trolejbus, wszyscy się zmieszczą. Plotki o dominacji Riojy nowoczesnej nad tradycyjną oraz o rychłej śmierci tej ostatniej są mocno przesadzone. Producenci z regionu zgodnie twierdzą, że podział ten jest po pierwsze krzywdząco wręcz uproszczony, po drugie – zupełnie nieistotny dla kondycji poszczególnych bodeg. Struktura sprzedaży nie kłamie: do szczupłych i gładkich rioj klasycznych przywiązani są przede wszystkim konsumenci krajowi, natomiast owocowe, opakowane w solidne drewno bomby upodobali sobie Anglicy, Meksykanie i najwięksi zakładnicy skali Parkera – Amerykanie. Jednym z niewielu wyjątków jest Marqués de Murrieta, ale ta bodega od początku istnienia koncentrowała się na eksporcie i teraz zwyczajnie odcina od tego kupony. Zdobycze cywilizacji wykorzystuje dziś każda bodega w La Rioja. Ostatnim przyczółkiem oporu wobec nowoczesności pozostaje López de Heredia, który nie dość, że nie produkuje żadnej odmłodzonej etykiety (większość winiarni poszła na taki kompromis i obok flagowych etykiet tradycyjnych produkuje także wina nowoczesne), to wciąż wytwarza białe reservy i gran reservy, których u innych ze świecą dziś szukać. Inne bodegi, które do niedawna wymieniano jednym tchem jako tradycyjne wolą, by mówić o nich jako o awangardzie, która szanuje dorobek przodków. W rzeczy samej. Kiedy w jednej części piwnicy w zakurzonych beczkach dojrzewa tradycyjna rioja, przelewana regularnie do świeżych beczek i testowana przy wątłym świetle świecy, w drugiej działa prawdziwe laboratorium, którego nie powstydziłby się żaden noblista z dziedziny chemii, specjalista od aseptyki czy inżynier. (...) Pełny tekst artykułu ukazał się w wydaniu drukowanym numeru 48 (6/2010), dostępnym w prenumeracie, w wybranych sklepach Empik i w dobrych sklepach winiarskich Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 19 maja 2012 
Przez całą dobę czas Owocu. Dziś: 18 maja 2012 
 Do 10 czas Liścia, od 11 czas Owocu. Wczoraj: 17 maja 2012
Przez całą dobę czas Liścia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
