Świat Rynek
Świat Francja Bordeaux
Wiadomości

Château d’Yquem 1811 najdroższym białym winem świata

27-07-2011

Kolejna informacja o rekordowej cenie butelki wina na kolejnej aukcji nie wzbudziłaby pewnie specjalnego zainteresowania, gdyby nie osoba nabywcy i motywy, które skłoniły go do wysupłania z kieszeni skromnej sumy 75 tys. funtów.

Christian Vanneque mieszka dziś na Bali, gdzie jest właścicielem baru winnego SIP i gdzie niebawem otworzy restaurację SIP Sunset Grill. 35 lat temu mieszkał w Paryżu i był głównym sommelierem słynnej restauracji La Tour d’Argent, szczycącej się rekordowo długą, bo liczącą aż 400 stron i 1500 pozycji listą win oraz piwnicą kryjącą blisko pół miliona butelek. Choćby z tej racji Vanneque był wówczas jedną z najważniejszych postaci winiarskiego światka w Paryżu i w roku 1976 został zaproszony przez Stevena Spurriera do wzięcia udziału w legendarnej dziś degustacji, która odmieniła wizerunek win kalifornijskich.

Vanneque mówi o sobie, że nie kupuje wina w celach inwestycyjnych i na pewno nikomu nie sprzeda butelki Château d’Yquem 1811, za którą na aukcji, która odbyła się w Londynie, zapłacił 75 tys. funtów, co jest najwyższą sumą, jaką kiedykolwiek zapłacono za butelkę białego wina. Przez kilka najbliższych lat butelkę będzie eksponował w swej nowej restauracji na Bali, a w roku 2017 otworzy ją w La Tour d’Argent, gdzie planuje uroczystość z okazji pięćdziesięciolecia swej kariery zawodowej. Nie jestem kolekcjonerem - powiedział - nie jestem bogaty, ciężko pracuję. To nie jest inwestycja. Jestem sommelierem, a wino jest do picia.

Znajdujące się w Sauternes w Bordeaux Château d’Yquem jest najsłynniejszym producentem słodkich win na świecie. W roku 1811 powstało tam zaledwie ok. 3 tys. butelek wina, z czego do dziś zachowało się ich prawdopodobnie 10. Robert Parker próbował to wino w roku 1996 i dał mu 100 punktów pisząc, że smakowało jak „płynne crème brûlée”. Dwa lata później w degustacji innej butelki uczestniczył Michael Broadbent , który napisał, że wino „przypominało mu truskawki ze śmietanką, miało znaczącą głębię i długość oraz wytrawną końcówkę.”

(na podstawie www.decanter.com, The Wall Street Journal)