Aktualności (435)

7.3.2017
Moldova: Continued success from Eastern Europe

      At ProWein 2017, the Republic of Moldova will showcase more than 350 outstanding wines, under the Wine of Moldova country brand, which has become a credible guarantee of quality.       It’s been three years since the newly established National Office for Vine and Wine (NOVW) presented its Wine of Moldova brand at ProWein in Düsseldorf.... więcej »

18.11.2016
Degustacja Nowa Twarz Rumunii

Tradycja winiarska rodzi się w Rumunii na nowo. Po latach komunistycznej urawniłowki i dzikiego kapitalizmu sytuacja się normalizuje. Obok siebie działają potężne przetwórnie, zagraniczni inwestorzy i lokalni przedsiębiorcy. Do łask wracają autochtoniczne odmiany, a wina są coraz ciekawsze. Magazyn Wino zaprasza na spotkanie z najciekawszymi rumuńskimi winiarzami. Spróbuj... więcej »

18.11.2016
Degustacja Gambero Rosso

Wydawany przez słynny przewodnik po włoskich winach Vini d’Italia obchodzi właśnie 30-lecie istnienia. To wciąż najbardziej wpływowa publikacja winiarska Włoch. Tradycją stało się już, że koniec listopada stoi w Warszawie pod znakiem degustacji selekcji win z tego przewodnika. Już po raz ósmy zatem zapraszamy  na  przegląd win wyróżnionych w tegorocznej... więcej »

Felietony (324)

1.9.2016
Lubię tak podróżować

Nie wiem jak dla Was, ale dla mnie właściwie każda butelka, którą otwieram, jest podróżą, i to w pełnej, czterowymiarowej czasoprzestrzeni. To podróż w przestrzeni, ale i w czasie. Na przykład teraz. Piszę ten felieton późną nocą, a w kieliszku mam porto. Nie jest to żadne słynne vintage, żadna stara colheita, można wręcz powiedzieć, że to porto supermarketowe... więcej »

31.8.2016
Nieśmiertelność piszę

Winne strony Marka Kondrata (winne, w inne, można czytać to na różne sposoby i każdy jest dobry) proszą się o dłuższą recenzję, lecz mnie pisać o książce nie wypada [robi to natomiastEwa Wieleżyńska na str. XX– przyp. red.] , skoro występuję w niej parokrotnie, i to w podbramkowych sytuacjach, jak trzęsienie ziemi w Chile czy zamawianie wina pod surowym wzrokiem paryskiego... więcej »

31.8.2016
Objętość, obecność

Najwyższy czas powiedzieć to sobie wprost – w świecie wina panuje kult objętości. Liczy się rozmiar. Wystarczy rzut oka na bombastyczno-synkretyczną litanię wielkowymiarowych flaszek: Magnum, Jéroboam, Réhoboram, Mathusalem, Salmanazar, Balthazar, Nabuchodonosor, Salomon, Souverain, Primat, Melchizédec. W jakże niedostępne śmiertelnikom rejony przenoszą nas... więcej »

Ludzie wina (45)

29.9.2015
Ambasador Enrico

Chciał być kucharzem, ale rozpoznał w ciemno wino Marcela Deissa. Został więc sommelierem, a nawet Mistrzem Świata Sommelierów. Enrico Bernardo ambasadoruje dziś jesiennym targom wina, które trwają również w Polsce. Enrico Bernardo zaczynał swą karierę w 1996 r. jako Mistrz Sommelierów Lombardii. Szybko został najlepszym sommelierem Włoch (1996-1997), Europy... więcej »

18.9.2015
Królowa Janina Huhn

Już od 66 lat niemieckie wina mają swoją królową. Jak się królową zostaje i co królowa robi, a także jakie niemieckie wina najchętniej pije, zapytaliśmy obecną władczynię, Janinę Huhn z Palatynatu. 25 września, w wielkim finale rozpoczynających się 19 września wyborów, wyłoniona zostanie nowa Deutsche Weinkönigin - Niemiecka Królowa Wina. Z wciąż... więcej »

20.5.2015
Zupełnie nowy Mistrz

Piotr Pietras z londyńskiej restauracji Maze Gordona Ramsey’a został nowym Mistrzem Polski Sommelierów. W pasjonującym finale rozegranym 16.05.2015 w hotelu Regent w Warszawie pokonał po wyrównanej walce mistrzów z ubiegłych lat: Andrzeja Strzelczyka i Pawła Demianiuka. Z nowym mistrzem rozmawia Tomasz Prange-Barczyński Trudno zostaje się mistrzem Polski... więcej »

Świat (380)

3.3.2017
Gaggenau Sommelier Awards: wino i kawa w jesiennym Wiedniu

Stilarena – salon pokazowy sprzętów firmy Gaggenau w Wiedniu ulokowany jest w miejscu zupełnie nie pasującym do stereotypowych obrazków stolicy Austrii. Quellenstrasse to ślepa ulica zamknięta linią kolejową, zabudowana czynszówkami i komunalnymi wohnblokami w dzielnicy Favoriten. Zabytków tu nie ma, a najbliższy – Arsenał – oddalony o około... więcej »

26.8.2016
Prosecco: ocean i perły

Zagadnę cię teraz, drogi czytelniku, o ulubiony region winiarski, szczep winorośli i producenta. Zamknij oczy i pomyśl. Następnie zastanów się, co odpowiedzieliby twoi znajomi winomani. Jeżeli nie masz pomysłu, możesz podpytać. Nie wiem, co przyszło do głowy tobie i im. Wiem za to prawie na pewno, co nie przyszło. Prosecco. Nie znam nikogo, kto by darzył je tą wyjątkową,... więcej »

11.3.2015
Z afrykańskiej Szwajcarii do spalonej ziemi

Drzwi międzynarodowego portu lotniczego w Matroosfontein pod Kapsztadem dzieli od pierwszego kieliszka rieslinga w Stellenbosch zaledwie pół godziny jazdy samochodem. Tuż za węzłem drogowym łączącym lotnisko z autostradą nr 2 na przestrzeni czterech kilometrów ciągnie się Khayelitsha – gigantyczne podkapsztadzkie township otoczone wianuszkiem ściśniętych na niewielkiej... więcej »

Polska (128)

5.9.2016
Gala Chablis w Warszawie

Ponad dwie setki gości wzięły udział w Gali Chablis i odbywającym się w jej trakcie Chapitre Confrérie des Piliers Chablisiens. 04 czerwca 2016 stowarzyszenie miłośników Chablis, Confrérie des Piliers Chablisiens wróciło po ośmiu latach do Warszawy. Ponownie za sprawą Marii Schittulli, polskiej prawniczki i ambasadorki regionu w Polsce. Honory prezydenta... więcej »

20.7.2016
XI Konwent Polskich Winiarzy

Już tylko parę tygodni dzieli nas od kolejnego XI Konwentu Polskich Winiarzy, który w tym roku w dniach 6 i 7 sierpnia zagości w małopolskim Tuchowie. Przypomnijmy, że Konwent jest najstarszą cykliczną ogólnopolską imprezą polskich winiarzy, organizowaną od 2006 roku jako wspólna inicjatywa dwumiesięcznika Magazyn WINO oraz Polskiego Instytutu Winorośli... więcej »

20.7.2016
Tuchów tegoroczną stolicą polskiego winiarstwa

W dniach 5-7 sierpnia w Tuchowie (okolice Tarnowa) odbędzie się I Międzynarodowy Festiwal Wina, I Międzynarodowy Konkurs Win oraz XI Konwent Winiarzy Polskich. Organizatorzy  zapraszają do udziału wszystkich miłośników wina oraz pasjonatów ekoturystyki. Bogaty program pozwoli przybliżyć wszystkim tajniki uprawy winorośli i produkcji wina. Dla osób zainteresowanych... więcej »

Recenzje książek (25)

27.2.2014
Galowie, Etruskowie i król Midas

Pracujący na Uniwersytecie Stanu Pensylwania Patrick E. McGovern jest wiodącym archeologiem zajmującym się historią wina. W swej pracy stosuje najnowsze metody biochemii i fizyki do badania i identyfikowania nawet znikomych śladów materii organicznej znajdowanych na stanowiskach archeologicznych. McGovern wyspecjalizował się w badaniu naczyń, które mogły w przeszłości... więcej »

6.12.2013
Winiarski podręcznik

Wydany w Polsce po raz pierwszy w 2003 roku „Kurs wiedzy o winie” Jancis Robinson szybko zyskał miano pozycji obowiązkowej w biblioteczce każdego winomana, tak początkującego, jak zaawansowanego, ale chcącego uporządkować lub odświeżyć swoją winiarską wiedzę. Z przyjemnością prezentujemy wydanie drugie: poprawione i wzbogacone o rozdział dotyczący polskiego wina. Autorka... więcej »

30.10.2013
Filozofia wina

Hamvas powraca, pod rękę z Maraiem - nowe wydanie biblii hungarofilów i winolubów.





Kalendarium imprez
11.04

Wt

World Food Warsaw

Warszawa, EXPO XXI

21.04

Pt

Poznań Whisky Show

Arena Poznań

09.05

Wt

FENAVIN

Ciudad Real

11.05

Cz

Warsaw Gastro Show

Warszawa, Ptak Expo

02.06

Pt

Targi Pyszna Polska

Hala Stulecia, Wrocław

18.06

N

VINEXPO

Bordeaux

Do góry

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER


Ta strona korzysta z ciastek - małych plików tekstowych przechowywanych na komputerze użytkownika - celem ułatwienia korzystania z serwisu poprzez zapisywanie informacji o takich akcjach użytkowników jak np zalogowanie. Aby dowiedzieć się więcej kliknij tutaj »

ZAMKNIJ