Sortuj wyniki
ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 31.10.2014
Rioja: Historia beczką się toczy

Gdyby czerpać wiedzę wyłącznie z popularnych winiarskich książek i dać się porwać nurtowi dyskursu prowadzonego przez największych dziś producentów riojy, można by wysnuć wniosek, że wino w regionie narodziło się z końcem XIX wieku; że klęska filoksery i łaska bordoskich winiarzy uciekających do Haro z biegiem torów kolejowych tu prowadzących były ziarnem rzuconym na... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 22.10.2014
Rioja in blanco

Trudno pisać o winie, którego nie ma. Nie istnieje w świadomości konsumenta, bo rioja kojarzona jest przede wszystkim z czerwienią. Nie ma jej na rynku – pięknych białych rioj w starym stylu próżno w Polsce szukać. Z kolei przeciętna viura, na której biała Rioja bazuje, znika wśród innych białych win, nie wyróżniając się niczym. Na kłopoty:... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 21.10.2014
Naddunajskie terroir

Gdy po wielkim skandalu roku 1985, kiedy to kilku producentów przyłapano na „wzbogacaniu” win glikolem, trzeba było właściwie od nowa budować reputację austriackiego winiarstwa, do pracy wzięły się zarówno władze, jak i sami winiarze. Dzięki tym pierwszym Austria ma dziś z jednej strony regulującą branżę w skali kraju i sprawnie na ogół działającą... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 17.10.2014
Riojańskie ABC

HistoriaNa podstawie wykopalisk można zakładać, że w regionie La Rioja winorośl uprawia się od około 2 000 lat – przywiedli ją na Półwysep Iberyjski Fenicjanie wespół zespół z Rzymianami. Sława Riojy trwa już od kilku stuleci – wychwalał ją w swoich utworach średniowieczny pisarz Gonzalo de Berceo, który jest dla Hiszpanów tym, kim dla... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 13.10.2014
Burgenland: Między czterema zamkami

Region winiarski Burgenland to 13 840 ha (wg Austrian Wines 2011; Peter Moser w swoim The Ultimate Austrian Wine Guide 2012/2013 pisze o 14 500 ha) winnic położonych w przygranicznym pasie wschodniej Austrii ciągnącym się wzdłuż granic ze Słowacją, Węgrami i na południu ze Słowenią. Składa się z podregionów: Neusiedlersee (7649 ha) wciśniętego między wschodni brzeg Jeziora... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 1.10.2014
Kalejdoskop polskich winiarni

Prezentujemy krótkie profile winnic, które przedstawiły swoje wina do oceny podczas IX Konwentu Polskich Winiarzy w Sandomierzu w 2014 roku. Małopolski Przełom Wisły Winnica SolarisMarzanna i Maciej MickiewiczWinnica położona w Opolu Lubelskim, liczy 0,25 ha. Założono ją w 2004 roku. Właściciele wykarczowali 15-arowy sad rosnący na południowo-zachodnim skłonie i w miejsce... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 29.9.2014
Małopolskie winnice latem cieszyły się powodzeniem u turystów

Ponad 500 osób wzięło udział w ciągu lata w drugiej edycji Dni Otwartych Małopolskich Winnic. Swoje podwoje otworzyło dla zwiedzających sześć gospodarstw, które można było zwiedzać oraz degustować ich produkty. Paweł Tokarczyk, prezes Gorczańskiej Organizacji Turystycznej, która jest organizatorem szlaku wina w Małopolsce powiedział PAP, że inicjatywa spotkała się... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 29.9.2014
Zezując na pinota

Pisałem już o fali niechęci do bordeaux, która pluska po całym świecie. Ostatnie trzy roczniki, słabo oceniane, z tragicznym ponoć 2013 na czele, falę tę jeszcze bardziej rozkołysały. Słabe wyniki osiągają inwestycje w okrzyczane roczniki 2009 i 2010; w tej chwili można już kupić wina z tych lat po cenach niższych niż wyjściowe, na świetnym 2005 nic się nie da obecnie zarobić... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 26.9.2014
Kłopotliwe bogactwo Friuli

Friuli to winiarska Europa w pigułce. W tamtejszych winnicach rosną obok siebie niemiecki riesling, słoweńska vitovka, francuskie chardonnay i lokalne friulano. To odmianowe bogactwo jest dla miejscowych winiarzy oczywistością, więc nie dziwi, że właśnie we Friuli powstaje jedno z najbardziej szalonych win współczesnego świata – Vino della Pace. Wino pokojuVino della Pace... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 24.9.2014
Po co komu Romania?

Romania upiera się, że jest ojczyzną sangiovese i to stąd odmiana powędrowała do Toskanii, zyskując sławę i podbijając podniebienia kolejnych narodów. Oczywiście są także teorie głoszące coś zupełnie odwrotnego. Morze nijakiego winaCzy konsumenta to obchodzi? Jakakolwiek byłaby prawda, powiedzieć – w kontekście choćby przeciętnych chianti czy supertoskanów –... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 17.9.2014
„Nie” dla win pomarańczowych w Australii?

Wina „pomarańczowe”, czyli wina z odmian białych, ale robione jak czerwone, z długą maceracją skórek, nie będą mile widziane w Australii, a w każdym razie nie będą mogły być tam nazywane orange wines. Wszystko za sprawą regionu Orange w Nowej Południowej Walii – nazwa Orange wine ma być zarezerwowana dla win tam powstających. Regulująca kwestie formalne w... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 16.9.2014
Bordeaux jutro

Jakie będzie bordeaux przyszłości? Wedle Erica Boissenot, naszego Człowieka roku 2012, będzie bardziej zróżnicowane niż dzisiaj, bardziej wielorodne pod względem stylistycznym wobec innych win. Boissenot w jednym ze swych niedawnych tekstów daje do zrozumienia, że w Bordeaux przestanie się kopiować styl niebordoski i ma nadzieję, że większość producentów przestanie... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 15.9.2014
Rozstanie w Arizonie

Pamiętacie film „Blood into wine”, pokazywany w Polsce na festiwalu Food Film Fest 2010 i w kanale kuchnia+ pod tytułem „Krew, pot i wino”? Opowiadał on o wspólnym przedsięwzięciu muzyka rockowego Maynarda Jamesa Keenana (lidera zespołów Tool, Puscifyer i A Perfect Circle) i enologa Ericha Glomsky’ego, którzy na półpustynnych... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 26.8.2014
Sagrantino: Pomruki bestii

Od lat piszemy o sagrantino w podobnym tonie: że szczep ma ogromny potencjał, że apelacja Sagrantino di Montefalco jest obiecująca i będzie wobec innych wielkich włoskich czerwieni konkurencyjna; że wina z Umbrii pokażą potęgę garbnika i finezję zarazem, a do tego – długowieczność. Po jesiennej degustacji Enologica34, obejmującej również wina ze starszych roczników... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 19.8.2014
Wielka radość nad Gardą

Pij luganę młodą, młodziutką i ciesz się jej świeżością.Pij ją dwu-trzyletnią i raduj się jej pełnią.Pij ją po dekadzie, a będziesz zdumiony jej siłą wyrazu.(Luigi Veronelli) Jedno ze stereotypowych wyobrażeń wakacji nad południowymi brzegami jeziora Garda to obrazek niemieckiego emeryta, który przed kamperem wyposażonym w talerz telewizji satelitarnej oraz obowiązkowe doniczki... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 28.7.2014
Saint-Rémy - redystrybucja miłości

  Co roku 1 czerwca o godzinie 19. w Boulbon mężczyźni spotykają się w kościele Świętego Józefa i z butelką wina w ręku, w kaplicy pod wezwaniem świętego Marcelina, nieopodal relikwiarza ze szczątkami świętego, odśpiewują ku jego czci prowansalski hymn, zaś prowadzący ów pogański rytuał płodności błogosławi wino, z którym przybyli. W Poświęceniu Butelek nie... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 24.7.2014
Côtes de Provence: wszystkie twarze Prowansji

Podróż z Villars-sur-Var, leżącego na alpejskim przedgórzu w departamencie Alpes Maritimes, do Bouc-Bel-Aire na przedmieściach Marsylii trwa w najlepszym razie co najmniej dwie godziny. Miasteczka dzieli 200 km. Oba leżą w apelacji Côtes de Provence, na jej przeciwległych krańcach. Być może nie jest to największa AOC Francji, ale z pewnością najbardziej zróżnicowana... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 21.7.2014
Bandol: Słodka dekadencja

Bandol, niewielkie portowe miasteczko, leżące między Marsylią a Tulonem, przed wojną niezwykle szykowne („klejnocik w czarującej oprawieˮ – tak o nim pisał Bobkowski), dziś wśród kurortów francuskiej Riwiery zajmuje pozycję aspirującej, acz uboższej krewnej. Daleko mu do elegancji Cannes; ekskluzywności Saint-Tropez, niestety też daleko do autentycznego uroku... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 20.7.2014
Turyści rozpoczęli zwiedzanie winnic w Małopolsce

Paweł Tokarczyk, prezes Gorczańskiej Organizacji Turystycznej, która jest organizatorem szlaku wina w Małopolsce powiedział PAP, że inicjatywa spotkała się z dużym zainteresowaniem turystów. Do winnicy zjechały całe rodziny, które wysłuchały prelekcji wygłoszonej przez Wojciecha Bosaka, projektanta wielu winnic i uznanego eksperta piszącego o winie. Potem zwiedzano... więcej »

ArtykułGłówne regiony winiarskieDodany: 18.7.2014
Krajobraz winnic Piemontu: Langhe-Roero i Monferrato na liście UNESCO

Krajobraz winnic Piemontu został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Decyzja została podjęta przez Komitet, który spotkał się w czerwcu w Katarze w celu rozpatrzenia 39 kandydatur z całego świata. Zgodnie z decyzją komisji na liście znajdują się: winnice Barolo i Barbaresco, zamek Grinzane-Cavour, winice Nizza Monferrato, region Canelli i piwnice Monferrato. Po 11... więcej »


Kalendarium imprez
Do góry

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER


Ta strona korzysta z ciastek - małych plików tekstowych przechowywanych na komputerze użytkownika - celem ułatwienia korzystania z serwisu poprzez zapisywanie informacji o takich akcjach użytkowników jak np zalogowanie. Aby dowiedzieć się więcej kliknij tutaj »

ZAMKNIJ