Sortuj wyniki
ArtykułArtykułyDodany: 21.11.2016
Się kręci, jest dobrze

Tak sobie zaplanowałem, że ten tekst poświęcę Czasowi Dobrego Sera w Sandomierzu, bo jakkolwiek by patrzeć, to jednak największy taki festiwal w Polsce. Pomysł wydawał się świetny, aktualny i ważny. Ale… No tak, wiśta wio, łatwo powiedzieć. Cztery razy zaczynałem pisać i zawsze pod koniec przypominało mi się coś bardzo istotnego, co moim zdaniem powinno być w tekście i nagle... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 9.11.2016
Spiegelau: kieliszek robi różnicę

Firma należąca dziś do grupy Riedel, to jeden z najbardziej uznanych procudentów szkła. Ma długoletnią tradycję, działa bowiem na rynku wyrobów kryształowych od XVI wieku. Specjalizuje się głównie w produkcji kieliszków, przede wszystkim robionych maszynowo, ale też ręcznie dmuchanych. Producent lubi podkreślać, że przy projektowaniu ich kształtu współpracuje... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 25.10.2016
Bąbelki na dzień dobry

współpraca Ewa Wieleżyńska i Tomasz Prange-Barczyński Ciepłe bułeczki, dobre masło, idealnie ugotowane jajko. I jeszcze ulubiona konfitura. I croissanty. I... musiak! Tak. Tylko jaki? – Dlaczego piję szampana do śniadania? A nie robią tak wszyscy? – miał ponoć powiedzieć angielski dramaturg i reżyser Noël Coward. Cóż – ja do tego grona się nie... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 25.10.2016
Mistrz może być tylko jeden

15 października, po zaciętej walce podczas III edycji Mistrzostw Sommelierów Polski Zachodniej, w salach szczecińskiego hotelu Radisson Blue, Dominik Węsierski odebrał zeszłoroczny tytuł Łukaszowi Głowackiemu.              Do eliminacji największych regionalnych branżowych zawodów stanęło 17-stu uczestników... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 16.9.2016
Powolny zabójca

Temperatura jest najważniejszym czynnikiem, na który trzeba zwracać uwagę, przechowując wino przez dłuższy czas. Niewłaściwa zniszczy nawet najlepsze butelki. Pewnego lata, gdzieś w północno-wschodniej Polsce byłem na tyle zdesperowany, by udać się na zakupy do lokalnej enoteki o wdzięcznej nazwie Alkohole 24h. Półka z winami była pełna, tyle że prócz kilku... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 31.8.2016
Objętość, obecność

Najwyższy czas powiedzieć to sobie wprost – w świecie wina panuje kult objętości. Liczy się rozmiar. Wystarczy rzut oka na bombastyczno-synkretyczną litanię wielkowymiarowych flaszek: Magnum, Jéroboam, Réhoboram, Mathusalem, Salmanazar, Balthazar, Nabuchodonosor, Salomon, Souverain, Primat, Melchizédec. W jakże niedostępne śmiertelnikom rejony przenoszą nas... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 26.8.2016
Porto i Douro: nad wielką rzeką

Po co pchać się na wino na drugi koniec Europy? Po pierwsze mają tam porto – niezrównane i w wielu swych odsłonach niemal nieśmiertelne wino wzmacniane. Po drugie jest tam Porto – tajemnicze, pięknie położone miasto wciąż niepoddające się dyktatowi masowej turystyki. Po trzecie – uroda doliny Douro ma na świecie niewielką konkurencję. Leżące ledwie 100 km od... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 29.9.2014
Zezując na pinota

Pisałem już o fali niechęci do bordeaux, która pluska po całym świecie. Ostatnie trzy roczniki, słabo oceniane, z tragicznym ponoć 2013 na czele, falę tę jeszcze bardziej rozkołysały. Słabe wyniki osiągają inwestycje w okrzyczane roczniki 2009 i 2010; w tej chwili można już kupić wina z tych lat po cenach niższych niż wyjściowe, na świetnym 2005 nic się nie da obecnie zarobić... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 15.5.2014
Magazyn WINO 68 (2/2014)

W najnowszym numerze Magazynu WINO króluje niemiecki riesling znad Mozeli, Saary i Ruwer! Ponadto piszemy o winach włoskich (Oltrepo Pavese, Barolo i sangiovese z Romanii), francuskich (Muscadet, Burgundia) i węgierskim Egri Csillag. W Winiarskich Zakupach recenzujemy dostępne na polskim rynku riesligi i czerwone wina znad Rodanu oraz nowości. Nie brak rubryk stałych i Waszych... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 13.3.2014
Bękart szlachcicem

Amarone della Valpolicella zyskała właśnie status DOCG. To dobrze, choć z naszego punktu widzenia niczego to nie zmienia.

ArtykułArtykułyDodany: 16.12.2013
Wigilijne menu i wino: Pierogi z wędzonym sumem według Pawła Oszczyka

Paweł Oszczyk jest szefem kuchni Restauracji La Rotisserie w Mamaison Hotel Le Regina Warsaw przy ul. Kościelnej 12 w Warszawie (www.rotisserie.com.pl) Na Wigilie proponuje pierogi z wędzonym sumem i rosół z pieczonym ziemniakiem. Wina dobierają najlepsi sommelierzy! SUMSkładniki:2 filety z suma 150 g każdy, 50 g soli morskiej, 30 g cukru, 60 g pora (białej części), 30 g masła... więcej »

ArtykułArtykułyDodany: 28.6.2011
Enozakupowicz w Montalcino

Senne poza kilkoma letnimi miesiącami Montalcino pozostaje najlepszą bazą wypadową do eksploracji regionu dla wszystkich miłośników Brunello. Otoczone winnicami i gajami oliwnymi Montalcino można obejść w pół godziny. Kto jednak podda się leniwej atmosferze położonego na szczycie wzgórza miasteczka, spędzi tu z przyjemnością cały dzień włócząc się po zaułkach... więcej »




Kalendarium imprez
06.08

N

Vitis Music Sfera Festival 2017

Winnica Janowice k.Zakliczyna

27.10

Pt

Stilnovisti XII Grand Prix Magazynu Wino 2017

Tor Wyścigów Konnych Służewiec w Warszawie, Trybuna C

Do góry

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER


Ta strona korzysta z ciastek - małych plików tekstowych przechowywanych na komputerze użytkownika - celem ułatwienia korzystania z serwisu poprzez zapisywanie informacji o takich akcjach użytkowników jak np zalogowanie. Aby dowiedzieć się więcej kliknij tutaj »

ZAMKNIJ