Chablis za wolność!
2016-06-06





Ponad dwie setki gości wzięły udział w Gali Chablis i odbywającym się w jej trakcie Chapitre Confrérie des Piliers Chablisiens. Honory prezydenta gali pełnił jeden z najwybitniejszych polskich aktorów, Wojciech Pszoniak.

04 czerwca 2016 stowarzyszenie miłośników Chablis, Confrérie des Piliers Chablisiens wróciło po ośmiu latach do Warszawy. Ponownie za sprawą Marii Schittulli, polskiej prawniczniki i ambasadorki regionu w Polsce. Magazyn Wino miał przyjemność po raz kolejny współorganizować galę.
Ośmiodaniowe menu przygotował Bartłomiej Czerwiński, szef kuchni restauracji Merliniego 5. Potrawom towarzyszyły zaś wybrane przez bractwo wina – od petit chablis, przez chablis, chablis premier cru z kilku siedlisk, aż po chablis grand cru Les Clos.

W trakcie gali Confrérie zyskało kilku nowych członków, wśród nich ambasadora Francji w Polsce, Jego Ekscelencję Pierre’a Buhlera oraz naszych rodaków: Wojciecha Pszoniaka, Tomasza Frączka, prezesa Mondial Assistance, partnera wielu kluczowych imprez winiarskich nad Wisłą, Andrzeja Różyckiego, twórcę Kodeksu Etyki Sommeliera i założyciela profesjonalnej przechowywalni win Sarwine czy Przemysława Wawrzyniaka, doświadczonego sommeliera i opiekuna piwnicy win w podpoznańskiej restauracji Delicja, której jest także właścicielem.

Kolację uświetniły występy kwartetu jazzowego w składzie Chris Schittulli (śpiew), Bogdan Hołownia (fortepian), Wojciech Pulcyn (kontrabas) i Robert Majewski (trąbka) oraz grupy folklorystycznej Kuźnia Artystyczna z Centrum Kultury Wilanów pod kierunkiem Pani Agnieszki Nagajewicz.

Wieczór zakończył wzniesiony oczywiście winem chablis toast za wolność i wspomnienie 04.06.1989. Wzruszeni goście spontanicznie odśpiewali hymn Polski.